Un egresado de carreras derivadas de Gastronomía en Chile recibe sueldos promedio que van desde los $400.000 a los $600.000. Ahora vamos al detalle…
Esta es un área en la que los ingresos promedio varían muchísimo debido a un sinfín de factores.
Es una carrera en la que en sus inicios los sueldos son considerados bajos, y sólo con el transcurso del tiempo y el aumento de la experiencia de cada cocinero las expectativas salariales pueden aumentar.
Sueldos estimativos de un Chef de acuerdo a la Institución donde estudió
- Los siguientes datos fueron extraídos del portal mifuturo.cl del Mineduc.
- Son datos estimativos de los sueldos que reciben los titulados de Gastronomía al cuarto año de egreso. Datos proporcionadospor las mismas instituciones de educación.
| Institución | Carrera | Sueldo promedio al 4to año de egreso |
|---|---|---|
| Centro de Formación Técnica DUOC UC | Técnico en Gastronomía | $500.000 a $600.000 |
| Instituto Profesional DUOC UC | Gastronomía | $400.000 a $500.000 |
| Centro de Formación Técnica Santo Tomás | Técnico en Cocina Internacional y Tradicional Chilena | $400.000 a $500.000 |
| Centro de Formación Técnica ICEL | Técnico en Cocina Nacional e Internacional | $400.000 a $500.000 |
| Instituto Profesional de Chile | Técnico en Gastronomía | $400.000 a $500.000 |
| Centro de Formación Técnica INACAP | Técnico en Gastronomía Internacional | $400.000 a $500.000 |
Campo Laboral y Empleabilidad de Gastronomía en Chile
Un egresado de Gastronomía tiene un amplio campo laboral y es aquí en donde se puede diferenciar del resto y mejorar su situación de trabajo.
A pesar de que la empleabilidad de esta carrera no es alta, es decir, encontrar trabajo puede ser en muchos casos difícil, las opciones de trabajo que tiene un Gastrónomo o Gastrónoma son variadas:
- Trabajar en un Restaurante.
- Emprender con su propio restaurante.
- Control de calidad de alimentos.
- Administración Gastronómica.
- Emprendimientos como food truck.
- Repostería.
- Banquetería.
- Crítico Gastronómico.
En la siguiente tabla puedes ver los porcentajes de empleabilidad de Gastronomía en Chile de acuerdo a la Institución de egreso.
Son cifras estimativas para orientarte.
Indican el porcentaje de alumnos que encuentran trabajo durante el primer año de egreso:
| Institución de egreso | Empleabilidad al primer año |
|---|---|
| Instituto Profesional de Chile | 61,1% |
| Centro de Formación Técnica ICEL | 59,7% |
| Instituto Profesional Diego Portales | 57,8% |
| Centro de Formación Técnica DUOC UC | 54,7% |
| Centro de Formación Técnica Instituto Técnológico de Chile - I.T.C. | 52,9% |
| Instituto Profesional La Araucana | 48,1% |
| Instituto Profesional AIEP | 46,1% |
| Centro de Formación Técnica INACAP | 43,2% |
| Centro de Formación Técnica Santo Tomás | 43,1% |
| Centro de Formación Técnica Escuela Culinaria Francesa ECOLE | 38,1% |
| Instituto Profesional DUOC UC | 29,0% |
| Centro de Formación Técnica Juan Bohon | 21,4% |
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